Este pasado mes de marzo he tenido ocasión de hacer una traducción simultánea en la fábrica que Danone tiene en Parets del Vallès. Se trataba de la visita de una delegación de comerciales y ejecutivos de la red de comercialización que esta empresa alimentaria tiene en Brasil. Los asistentes pudieron conocer un poco más sobre la historia de esta conocida marca y de su principal producto, el yogurt. Originalmente catalana, Danone es ahora una multinacional francesa, que ha pasado de fabricar y vender yogurts en las farmacias de Barcelona a manejar una amplia gama de productos alimentarios en todo el mundo.
La empresa fue fundada en 1929 por Isaac Carasso, un judío sefardí de origen griego que se había establecido en la capital catalana tras la Primera Guerra Mundial. Carasso conocía el yogurt de sus viajes a Bulgaria y decidió fabricarlo y comercializarlo a través de las farmacias, ya que se consideraba por entonces una medicina. La gran acogida que tuvo por parte de los médicos, que lo recetaban frecuentemente, hicieron que los danones se hicieran populares y saltaran de las farmacias a las lecherías. El nombre del producto está inspirado en el del hijo de Carasso, Daniel.
La reunión tuvo lugar en el auditorio que la empresa tiene en su fábrica de Parets, una antigua masía rehabilitada para la celebración de actos.
Esther Copacabana Pereira da Silva 